松阳白茶和安吉白茶的区别

1、松阳白茶属于绿茶，主产于浙江省丽水市松阳县，松阳白茶是以白化茶树品种以绿茶制法制作而成，其外形卷曲细紧，色泽鲜绿显毫，安吉白茶属于绿茶，产于浙江湖州，其茶形似凤羽，匀净，且嫩绿泛玉色，总体上松阳白茶采摘时间比安吉白茶早，松阳茶较安吉白茶偏粗。

2、白叶茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是白茶特有的性状。松阳白茶采摘时间比安吉白茶早两周左右，松阳茶偏粗即使是明前茶也比安吉白茶粗。

3、安吉白茶，与松阳白茶既有相似，也有区别！安吉白茶，诞生于浙江安吉一带。它的“白”，是因为它的原料为白化茶树。这一种茶树十分特殊，茶叶的颜色会随着季节的更迭而发生改变。安吉白茶的白色茶青，诞生在春季。此时，这种茶树的叶绿素缺失，清明之前诞生的嫩叶，通体发白。而生长至夏季，它的芽叶才会恢复绿色，此时它的真身昭昭——绿茶。同时，安吉白茶的工艺，遵循的同样是绿茶。采下这些特殊的茶青，经过杀青、揉捻、干燥，如此，安吉白茶才得以诞生。因此，安吉白茶属于绿茶。