芋圆应该怎么煮
2024-12-01 06:40:44
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1、锅里加入水2000cc,电磁炉选择最大火力,把水煮至沸腾后加入小芋圆150g,边煮边搅拌,直至芋圆浮于水面。
2、芋圆浮于水面后,合上锅盖。把电磁炉调低至800W,继续焖煮,计时15分钟。
3、焖煮期间,每隔2—3分钟需搅拌下,防止芋圆粘底。
4、焖煮15分钟完成后,关闭电磁炉,合上锅盖,焖焗10分钟。
5、焖焗完成后,把芋圆倒进筛盘里,并用直饮水冲洗降温。
6、取一干净容器,加入50g砂糖和50cc直饮水。糖完全融化后,加入冲洗好的芋圆,搅拌均匀即可。(静置30分钟,使之浸泡入味,口感更佳)
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