东北最好吃的家常做法

1、东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口，土鸡的肉质紧致，很有嚼劲，此菜味道浓郁，非常好吃。

2、猪肉白菜炖粉条也是东北的特色菜之一，如果大家想吃到最好吃的猪肉白菜炖粉条，最好选择秋冬季节，大白菜口感最佳的季节就是秋天和冬天，秋冬时节，准备一个砂锅，炖上一锅，浇在大米饭上，有肉有菜，口感咸香软烂。

3、锅包肉原来叫锅爆肉，是起源于东北的一道特色菜。成品的锅包肉色泽金黄明亮，口感酸甜，外焦里嫩，不止受东北人的喜爱，估计屏幕前的列位小伙伴也有不少喜欢这道菜的，这道菜绝对是东北人逢年过节之必备佳肴。

4、杀猪菜是极具东北特色的一道菜，顾名思义，以前只有过节过年杀猪的时候才能吃到这道菜。地道的杀猪菜用猪肉、猪血肠、东北酸菜等炖煮而成，这道菜很多东北人都喜欢吃，肉质鲜美、血肠滑嫩、酸菜酸香可口。