海蜇腌制时间过长能吃吗

1、不可以吃了。因为已经腌制好的海蜇只能放在冷藏保藏一个星期左右。

2、海蜇就是我们常说的水母，烹饪海蜇需要先用食盐对它进行冲洗，再放入冷水中浸泡，最后将海蜇焯水、过凉并和黄瓜丝、香菜、生抽等混合即可。

3、海蜇广布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。