家庭烤肉自制腌制方法

1、食材：肉500g，姜末8g，洋葱200g，白胡椒粉2g，盐3g，鸡蛋1个。

2、方法/步骤：肉切小后加入调料。

3、先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。

4、拌匀后加入鸡蛋，搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

5、保鲜膜密封腌制，最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。