新鲜嫩蒜头怎么腌制好吃

1、如食材：大蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量。

2、方法/步骤：大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天。

3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。

4、把酱油，醋，花椒，大料，白糖和水倒入锅里，大火煮开。

5、然后关火晾凉，倒入熬好的蒜汤，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了。