怎样长期保存新鲜豌豆

1、将新鲜剥出来的豌豆倒入开水锅中。

2、焯的时间要短，大约一分钟就可以，不能过久，时间长了便煮熟了。

3、一分钟后豌豆微微变色便捞出来。

4、倒入冷水中穿一下。

5、将穿过凉水的豌豆晾干水汽。

6、最后用塑料袋装好放进冰箱的冷冻层便可以了。