怎么判断新鲜面包变质

1、看面包的保质期，是否过期，通常面包在夏季最长时间也就是4天不到。冬季面包在7天左右。

2、面包会在保质期内变质。可能是没烤熟。水份太大。

3、看面包的老化程度，面包是否老化，老化的面包，体质变硬，吃起来掉碎片。