凉拌豆芽米线做法步骤

1、用料：细米线1小扎，葱花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蚝油酸醋各1勺，豆芽50克，洋葱50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生酱1勺，韩式辣椒酱2勺，盐适量。

2、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用。

3、焯过水的豆芽和洋葱放在米线上。

4、继续在米线上铺上葱花、香菜、姜蒜小米辣。

5、酱油、酸醋、蚝油、辣椒酱、盐、花椒油装入碗里调拌均匀。

6、调料调拌均匀后倒在米线上加糟辣子和花生酱充分拌匀即可。