在家自制饼干简单方法

1、用料：低筋粉180g、鸡蛋1个、黄油80g、白糖60g、盐2g、泡打粉2g。

2、黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。（最好用糖粉，砂糖难化）

3、加入鸡蛋充分打融合。

4、分次筛入低粉和泡打粉的混合物。

5、充分翻拌均匀。

6、用手揉成光滑的面团，放置几分钟。

7、将面团擀成薄饼。

8、用模具刻出花型。

9、将饼干坯摆在烤盘上。

10、烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。