大豆是凉性还是热性

1、大豆既不是凉性也不是热性的食物，大豆性平、味甘，具有健脾养胃、增强体质、延缓衰老的功效。

2、健脾养胃:大豆具有健脾养胃的功效，其富含大豆低聚糖，能够促进双歧杆菌的生长，抑制胃肠道内有害菌群的生长，从而起到调节胃肠道菌群的作用；

3、增强体质:大豆中富含植物蛋白、膳食纤维、大豆磷脂等营养物质，可以增强机体的免疫力和抵抗力，起到增强体质的作用；

4、延缓衰老:大豆中含有的维生素具有抗氧化的作用，能够破坏自由基的活性，起到延缓衰老的功效。