面包机酵母什么时候放
2024-12-02 20:52:17
好评回答
1、除面粉和干酵母以外的所有的料,按要求比例配好投放面包桶后,再投放面粉,最后投放干酵母,注意干酵母投放时不能沾水,要放在所有料的最上面。
2、面包机做面包的放料顺序:按照先液体后固体的顺序,先放水;再放鸡蛋;再放糖(也可以先放盐,切记糖盐要沿对角线放置);在糖的对角线,放盐;然后放油;放粉类,粉类是紧挨着酵母的,一定是在放酵母之前放粉类(因为酵母不能直接接触糖盐、液体,直接接触的话会影响发酵效果,导致发不起);最后一步是放酵母,酵母的放置方法是在高粉(或低粉、中粉等粉类)上挖一个坑,把酵母埋进去。
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