空腹吃菠菜有什么危害

1、吃前需要用开水焯一下，否则可能会产生大量的草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不容易被人体吸收，所以经常吃菠菜可能会引起缺钙。

2、吃太多菠菜，不但起不到补充营养的作用，还可能会干扰锌的吸收，影响钙的吸收。建议小孩尽量少吃菠菜，平时多注意锻炼。