排骨炖汤配什么笋好

1、主料:绿芦笋300克，排骨一根，姜一小块，盐适量，鸡精适量。

2、将排骨洗干净然后焯水，备用。

3、将绿芦笋切段，姜块拍碎，备用。

4、起锅，锅里放适量水，水开，放进绿芦笋，快速焯水。

5、将排骨，姜块，除笋针以外其他芦笋段，一起放进电压锅，同时加3碗水，按煲汤档，压20分钟。

6、压煮后，开盖，放进笋针，压煮1-2分钟就可以了。或是也可以直接先煮好笋针，然后直接放进煮好的排骨汤里就可以了。

7、加适量盐和鸡精，盛碗，开吃。