皮蛋放多久就不能吃了
2024-12-03 09:10:50
好评回答
1、皮蛋大概放3-5个月就不可以吃了,所存放的方式不同以及温度不同,变坏以至于不能吃的时间也有一定的偏差。同时也存在一些特殊情况,如果是已经破皮的皮蛋,一般2个小时以后就不能吃了。
2、如果皮蛋在低温环境中存放,一般存放时间会比较长,大多可以放3-5个月。如果在高温的环境中存放,变质速度相对较快,存放时间会比较短,大概1-3个月,甚至1周左右就不建议再吃。而且破口的皮蛋相对来说更容易被病原菌污染,一般放置2个小时就不建议再吃。
3、有时通过存放时间难以判断皮蛋是否变质,若皮蛋已经出现明显的味道、气味改变,或者表面出现腐烂,无论放置多久均不建议再吃。因为这类皮蛋上可能已经附着肉眼无法观察到的霉菌、细菌等病原体,吃了以后可能对肠胃道造成损伤。
4、新鲜皮蛋中含有蛋白质、碳水化合物、胆固醇、维生素等营养成分,适当食用对人体有益。不过皮蛋需要避免一次性吃太多,皮蛋中含有铅,一次性大量吃不仅会增加胃肠道负担,而且有可能导致体内铅含量超标,有引起铅中毒的可能性,会对自身的神经系统造成损害。
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