电饭煲做枣糕的方法

1、先准备洗干净的红枣（200g），然后把这些红枣的核都去掉。

2、把去过枣核的枣倒入锅里熬，里面加入水，水的量稍微可以多一点点。熬的时候往里面加入红糖，加入红糖的量根据自己的口味来添加。

然后盖上锅盖，小火熬至红枣软烂就可以出锅了。

3、红枣熬好后盛入碗里，用工具把枣碾成枣泥，碾的越细腻越好。

等枣泥碾好后，等温度降下来后，往里面加入2个鸡蛋搅拌均匀。

随后再加入2勺的低筋面粉（300g）。4g酵母粉、2g的小苏打，少量的食用油，还有120ml的温水搅拌。

4、电饭煲内胆的底部和侧面都刷一层食用油，这样的话更容易脱模。然后把搅匀的枣泥面糊倒入电饭锅里面，上面再撒些白芝麻，让它发酵到原来的两倍大。现在天冷可以放在暖气旁边发酵，可以放在床上用棉被盖上，也可以把电饭煲按下保温功能键，预热几分钟后关电源，把内胆放进去在电饭煲里面保温发酵。

然后按下电饭煲的煮饭键开始煮，蒸好后再焖10分钟左右即可出锅（时间大约是40分钟）。