爆炒猪肝图片
2024-12-03 10:01:10
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1、配料:猪肝300g、食用油适量、食用盐适量、大蒜三瓣、酱油一勺、淀粉一勺、料酒一勺、青椒两个、生姜一块、洋葱适量、红椒一个。
2、准备食材,猪肝买回来就用清水浸泡;
3、红椒、青椒、洋葱切块;
4、生姜切丝,大蒜切片;
5、猪肝切片后在水龙头反复冲洗,把血水冲洗干净;
6、沥干水分,放适量的盐;一勺料酒;一勺酱油;一勺淀粉;拌匀;
7、锅内放油,放生姜大蒜爆香;
8、放入猪肝,大火快速翻炒;
9、猪肝断生后盛出;
10、放入青椒、红椒、洋葱翻炒;放盐;辣椒断生后放猪肝;
11、放胡椒粉、鸡精翻炒均匀就可以出锅。
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