文火花生米怎么炒好吃

1、花生米清水洗净，捞出，不需特别晾干即可下锅炸；

2、锅烧热，倒油（一定要热锅冷油），油下去后花生米就要下锅了，不能等油热；

3、文火不停的翻炒。

4、用锅铲铲起花生米，掉落锅中，听到特脆的声音。

5、起锅后再倒盐或糖，拌下，花生米冷却后即可食用。