萝卜和什么煲汤比较好
2024-12-03 19:47:35
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1、萝卜和海带、鲫鱼、羊肉煲汤比较好。
2、萝卜海带汤:锅置于火上,倒入清汤大火煮沸,放入萝卜片、海带、姜丝大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带熟烂,放盐、味精调味,撒上香菜即可食用。
3、萝卜鲫鱼汤:葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中煎制后添适量清水,大火煮开鱼汤至鱼汤变为奶白色,加入薄白萝卜片炖煮,放少量盐调味即可出锅。
4、羊肉萝卜汤:锅内放油,油热至七成时,放入白糖,不断地搅拌至糖融化冒泡时放羊肉翻炒,待肉均匀上色后,加适量酱油,同时放葱、姜、茴香等。盖锅盖炖5分钟后放入温水,大火炖开后,放料酒改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒人锅内,放盐,萝卜与羊肉炖烂熟后即可食用。
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