烤青椒用什么青椒好

1、烤青椒用长长的那种青椒好。

2、青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出。

3、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟。

4、将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。

5、将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。