家常奶茶的煮法

1、准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc）。

2、做法：首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。

3、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。

4、3分钟一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例为1：1。

5、继续煮至沸点，此时请仍保持寸步不离地盯着水面，沸点一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。

6、在冒大泡泡的一刻关火，即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸（但不会溢出锅外），所以沸点一到就需马上关火。

7、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，就这样，一壶香醇浓厚的奶茶就完成了！