怎样判断香肠熟了

1、香肠一般蒸20分钟，煮熟后它的表皮颜色会变浅，色泽光亮通透，并散发出一股很浓的香气。

2、熟了的香肠体积也会明显缩小，这是因为香肠熟了会蒸发里面部分的油脂。

3、用筷子戳熟了的香肠表皮时，会比较容易戳破。

4、夹一点品尝一下,容易嚼烂且不粘牙就说明蒸熟了。