怎样判断猪皮冻熟了

1、要看猪皮的熬煮时间还有大小火，还有猪皮要是有呈现透透的那种感觉那大概就差不多熟了，用筷子戳戳看能不能穿过去，要是可以穿过去的话就熟了。

2、然后可以捞起来控干水冷却后把那些肥肉刮干净，还有猪毛一定一定要弄干净，不然吃起来口感很差的，然后在切成一小条的换水再煮一下把残油煮掉，再捞起来控干，然后准备自己喜欢的调料用纱布包着，然后换水放调料和猪皮下去用大火煮1~1.5个小时，最后再加上酱油和盐即可，煮好的猪皮盛到准备好的盒子里，要分多次装才会让猪皮均匀不沉底然后冷冻就可以了。