如何保存开封西瓜新鲜

1、盖上保鲜膜，放在冰箱里。如果亲眼看到超市或水果店的工作人员切了半个瓜，可以趁着新鲜买走，或要求切1/4个瓜，自己买回去，然后赶紧和家人一起把它吃掉。

2、回家后，别整半放入冰箱，先把要吃的部分切下，一半放冰箱，一半当时吃掉。冷藏的另一半第二天也要吃掉。

3、如果切开的西瓜在家中室温下放了很久，细菌已经增殖严重，再放到冰箱里过夜，就很不安全了。