蘑菇如何保鲜储存不会坏

1、冰箱保存。把蘑菇密封以后，可以根据自己的情况来选择冰箱保存的方式，如果数量不多，只需要保存短短几天的话，直接放在保鲜层里保存就行了，每天适当的查看一下是否有变化，如果保存的数量偏多，而且在很长时间之内都吃不完的话，就建议放入冷冻层保存了，拿出来解冻使用，还是可以保持鲜味的。

2、低温通风干燥处存放。如果在秋冬比较干燥而且低温的季节，把蘑菇放在通风、湿度较小的地方，简单的包装一下，保存几天是没有问题的，而且比放在冰箱保存更加新鲜。