秋刀鱼如何保存新鲜

1、最简便最有效的贮藏秋刀鱼方式是冷冻。冷冻温度越低，越有利于秋刀鱼的品质。在-20°C下只能保存180天，-30°C是冷冻秋刀鱼的适宜温度。

2、如果你买了秋刀鱼后不马上吃，你应该用保鲜膜把它包起来，放在冰箱里，尽快吃掉。 如果冷藏只能保存一两天。如果放在冰箱里，可以保存三个月甚至更久，但是口感会大打折扣，所以还是吃新鲜的比较好。