如何识别月饼的质量

1、看商标，买月饼时，应选择正规生产厂家的产品。

2、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。

3、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象，新制作的月饼色泽光鲜，外表油亮，月饼表皮呈均匀的金黄色，月饼表皮硬实不露馅、不变形，月饼表面花纹、字迹清晰。

4、掰开月饼看馅料，优质月饼馅料细腻、致密，无肉眼可见杂质。