怎么做大头菜好吃

1、准备好包菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒等食材。

2、包菜洗净，切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成段备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒段和花椒炒香。加入包菜翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，大火翻炒均匀即可。