皮蛋豆腐怎么拌好吃

1、做法1：将豆腐切成小块，皮蛋切成小块，加入适量的盐、鸡精、麻油、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油，拌匀即可。

2、做法2：将内酯豆腐切小块，皮蛋切成四瓣，加入调料（芝麻油和生抽、香醋），再加入切好的葱姜蒜，拌匀即可