南京有哪些特色小吃

南京是有名的文化古都，南京的美食也同样吸引着很多人前来品尝。今天小编就为大家介绍一下南京的那些最受欢迎的特色小吃吧~

1、鸭血粉丝汤

提到南京的特色小吃，一定都知道鸭血粉丝汤，这是南京的经典传统小吃，也是金陵菜的一种，是金陵菜的典型代表之一。鸭血粉丝汤不仅仅有鸭血，还有鸭肠、鸭肝，和粉丝放到一起煮出来，味道极其鲜滑爽口，口味适中，南方人和北方人都能接受，因此在全国各地都比较受欢迎。

2、牛肉锅贴

在南京街头，能看到许许多多的锅贴店铺，里面的牛肉锅贴每次都是“爆款”。其实牛肉锅贴和饺子的形状比较相似，也是一种煎制而成的小吃。牛肉锅贴用牛肉为馅儿，加上特制调料，口味甜中带咸，咬上一口脆脆香香，别有一番风味~

3、什锦豆腐涝

去到南京，一定吃的小吃中一定有什锦豆腐涝，这是南京非常经典的传统小吃了，豆腐涝实际上就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京什锦豆腐涝最讲究的是配料，十多余种配料加在一起，有滋有味，让人吃起来觉得回味无穷。

4、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗也是南京知名的传统小吃之一，是一种甜点，桂花糖芋苗更是被誉为南京最有人情味的街头小吃之一，这也说明桂花糖芋苗在南京街头小吃中的重要地位。尤其是新鲜的芋苗，加上特制的桂花糖浆，两者放在一起熬制，成色好看，尝一口口齿留香~

5、龙袍蟹黄汤包

南京的汤包一直在全国都是比较有名的，而龙袍蟹黄汤包更是南京极受欢迎的汤包，在明清时期就已经享有盛誉。龙袍蟹黄汤包用的是蟹黄和蟹肉作为馅料，制作过程非常精细，汤汁也是原味鸡汤，做出来的包子皮薄馅多，而且汤汁更是十分浓郁鲜美，受到广大食客的一致好评。

6、皮肚面

皮肚面是一种南京特色地道小吃，也是金陵菜的一种。皮肤又叫干肉皮，是把新鲜的猪头皮晒干而成的，选用的是猪后腿的皮，切成各种片或者丝以后加各种佐料配菜，既能做汤，又可以拌着吃。

南京菜种类丰富，小吃更是多的数不过来，从鸭血粉丝汤到什锦豆腐涝，每一种小吃都有着自己的特色，喜欢南京小吃的小伙伴一定要自己去尝一尝，才能体会到其中的美味~