五花肉干煸土豆片的做法

五花肉干煸土豆片的做法很简单，准备食材五花肉，土豆，青椒，姜蒜等等，土豆切片，青椒切块，五花肉切片，土豆片油炸沥干，五花肉爆干，放姜蒜，花椒炒香，再放土豆片青椒等食材，调味出锅即可。

五花肉干煸土豆片怎么做？

主料：五花肉200克,土豆1个,青椒1个,小米椒4个;

辅料：姜1块，蒜4瓣，花椒2克；

五花肉干煸土豆片的做法步骤：

1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟，五花肉切薄片；

2.青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒；

3.锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干；

4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干；

5.放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油；

6.放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟；

7.放入老抽2克翻炒均匀即可。

小贴士

1.肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

2.土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆是很多家庭都喜欢吃的一种美食，配上五花肉一起吃，营养价值更加丰富，美味又营养。今天介绍五花肉干煸土豆片的做法，步骤不难，而且非常好吃。