芹菜肉末粥的做法

今天为大家介绍好吃的芹菜肉末粥的做法，准备食材大米，芹菜，里脊肉等等，大米浸泡半小时，芹菜切粒，里脊肉切丁，将肉丁炒至变色捞出，将大米放进锅里煮开，放芹菜粒和肉丁，熬煮20分钟，调味出锅即可。

芹菜肉末粥怎么做好吃？

主料：

大米80克，芹菜50克，里脊肉30克；

辅料：

盐1勺，香油几滴；

芹菜肉末粥的做法步骤：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；

2.芹菜去掉根部，切小粒；

3.里脊肉切小丁；

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丁翻炒至变色后盛出待用；

5.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟；

6.期间不定时搅拌，防止糊锅，放入芹菜粒;

7.肉丁继续熬煮20分钟；

8.调入盐1勺，香油几滴即可。

小贴士

1、芹菜选用小颗的香水芹菜，而不是西芹；

2、喜欢吃软烂的粥的，可以煮饭时多加些水。

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，选用水芹最好，芹菜里面有丰富的蛋白质，还有碳水化合物、胡萝卜素，常吃芹菜，能预防高血压，尤其是在早上，来一碗芹菜肉末粥最好了，芹菜肉末粥的做法已经教给大家了，非常适合老人和小孩吃。