产后开胃食谱大全

产妇产后饮食非常重要，关系到产妇的健康，今天要介绍的就是产后开胃食谱大全，很多产妇产后胃口不好，到底产后吃什么开胃，今天就给大家推荐几道开胃美食。

产后开胃食谱大全

花生鸡脚汤

主料：鸡爪200克，花生50克；

调料：食盐3克，味精1克，姜3克，黄酒5克，鸡油10克；

花生鸡脚汤的做法：

1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2.锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

营养价值：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

阿胶炖鸡

主料：鸡1200克，猪蹄200克，阿胶25克；

辅料：黄酒15克，姜2克，色拉油15克；

阿胶炖鸡的做法：

1.鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。

2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。

营养价值：阿胶性味甘平，入肝补血，入肾滋阴，故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功，故合炖为食，可疗产后贫血。

鲶鱼炖豆腐

主料：鲶鱼600克，豆腐(北)500克，香菜15克；

辅料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克；

鲶鱼炖豆腐的做法：

1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

营养价值：鲇鱼又称鲶鱼，是哺乳期妇女最佳菜肴之一，能补虚养身。

红糖蛋汤

主料：鸡蛋100克，枣（干）20克，蒲黄10克，当归15克，益母草30克；

辅料：赤砂糖50克，黄酒100克；

红糖蛋汤的做法：

1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口；

2. 放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；

3. 鸡蛋的入锅内，加入红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟即成。

营养价值：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质