蒜蓉油麦菜的做法

油麦菜洗净切段，蒜剁成蒜末，油温烧至6成热，放花椒爆香捞出，放蒜末炒，加油麦菜快速翻炒，放蒜末、盐、鸡精半炒匀盛出即可。

怎样炒蒜蓉油麦菜

主料：

油麦菜300克;

辅料：

蒜5瓣，花椒1克，盐，鸡精;

油麦菜的做法步骤：

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末;

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香;

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

小贴士：

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，是口感非常好的蔬菜，蒜蓉油麦菜是一道很常见的家常菜，属于粤菜系，清爽可口，营养健康，蒜蓉油麦菜的做法已经介绍完了，你学会了吗?