水煮鸡蛋的正确方法

清水冲洗鸡蛋表面，鸡蛋冷水下锅，开大火煮蛋，水开后改小火再煮3分钟，关火鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，水煮鸡蛋就做好了。

水煮鸡蛋的正确方法

食材：

土鸡蛋5个，清水;

水煮鸡蛋的做法：

1.清水冲洗鸡蛋表面，把鸡蛋外表的异物清洗干净;

2.鸡蛋冷水下锅，水刚好盖过鸡蛋为标准;

3.开大火煮蛋，水开后改小火再煮3分钟;

4.关火，把鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3分钟左右，冷却一下;

5.简单的水煮鸡蛋就做好了。

小贴士

1、有营养的水煮鸡蛋一定是要用土鸡蛋做，而且正宗土鸡蛋一般闻起来有一定的腥味;

2、水煮鸡蛋一定要用冷水煮;

3、鸡蛋煮熟后，放入冷水冷却一下之后更容易剥壳;

4、煮鸡蛋的时间一定不能太长，否则不仅鸡蛋会变老，而且营养也会大打折扣。