板栗山药炖鸡的做法

山药切块，姜切片，葱切段，鸡剁成块，焯去血沫捞出，砂锅内放鸡块、板栗、葱段、姜片、清水大火烧开，汤沸后改中火炖30分钟，放山药炖20分钟，加入盐和枸杞后，汤汁收浓盛出。

怎么炖板栗山药炖鸡

主料：

板栗50克，山药50克，全鸡1只;

辅料：

姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐;

板栗山药炖鸡的做法：

1.山药去皮切块，姜切片，葱切段;

2.鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出;

3.砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片和适量清水大火烧开;

4.汤沸后改中火，炖30分钟，放入山药炖20分钟，加入盐和枸杞后，汤汁收浓，盛出即可。

小贴士：

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。山药补脾益胃，这是一道鲜美滋补的鸡汤。

板栗山药炖鸡是一道比较传统的家常菜，鸡肉滋补养身，是很多人都会选择制作的一道养生汤，板栗山药炖鸡的做法还是很简单的，汤色清亮，口感醇厚，非常好喝。