芋泥仙豆糕的做法

把芋头洗净蒸20分钟，压成泥，芋泥倒锅里，加黄油、淡奶油、椰奶、糖炒干，把芋泥馅包入芝士粒，碗里加液体黄油和蛋液拌匀，筛入低粉和玉米淀粉，再加糖揉成团，包上保鲜膜，松弛20分钟，再包上芋泥馅，锅里抹上食用油，小火煎至金黄即可。

芋泥仙豆糕怎么做

食材：

低筋面粉150克，荔浦芋头适量，马苏里拉芝士，黄油30克，玉米淀粉50克，黄油50克，炼乳50克，糖40克，椰奶15克，淡奶油15克，蛋液90克

芋泥仙豆糕的做法：

1.把芋头清洗干净，上锅蒸20分钟左右，取出压成泥状。

2.芋泥倒入锅里，加入黄油，再加入淡奶油、椰奶、糖，小火炒干。

3.再把芋泥馅儿包入芝士粒。

4.碗里加入液体黄油和蛋液，搅拌均匀。

5.筛入低粉和玉米淀粉，再加入糖揉匀成团。

6.包上保鲜膜，松弛20分钟，再包上芋泥馅。

7.锅里抹上食用油，小火煎至金黄即可。

小贴士：

荔浦芋头个头大，芋肉白色，营养丰富，具有健脾、解毒的作用，芋泥仙豆糕口感香甜，香而不腻。