红烧土豆片怎么做

土豆去皮洗净，切成片，放入凉水中浸泡，葱切段，红椒切块，姜切片，大蒜切片，锅烧热倒油，油温烧至5成热，放花椒炒香，土豆片放进去翻炒3分钟，加入葱段、姜片、蒜片炒香，倒入老抽上色，加少许五香粉翻炒3分钟，最后放红椒快、盐和鸡精炒至红椒断生，盛出即可。

红烧土豆片怎么做

材料：

土豆2个，葱1根，姜1块，蒜5瓣，红椒1个，花椒少许，五香粉，老抽，盐，鸡精

红烧土豆片的简单做法：

1.土豆去皮洗干净，然后切成片，放入凉水中浸泡。

2.葱1根切成段，红椒1个切块，姜1块切片，大蒜5瓣切片。

3.锅烧热之后倒油，油温烧至5成热，放入花椒炒出香味。

4.接着把土豆片放进去，大火翻炒3分钟左右。

5.在加入葱段、姜片、蒜片炒香。

6.倒入老抽上色，然后加少许五香粉，翻炒3分钟左右。

7.最后放入红椒块、盐和鸡精，炒至红椒断生，盛出即可。

小贴士：

切好的土豆放入凉水中能洗去淀粉，炒的时候不会粘锅。