韩国泡菜的做法

白菜切成片，萝卜切片或者切块，白菜和胡萝卜混合，撒上盐，脱水一晚，脱水后，将盐水倒掉，控干水分，将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎，打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀，放白菜中拌匀，将拌好的泡菜装入密封容器里，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。

韩国泡菜怎么做

主料

大白菜1棵白萝卜半个，苹果半个，梨半个

配料：

大葱1棵，大蒜1头，姜1块，辣椒适量，韭菜3根，盐少许，糖

韩国泡菜的做法：

1.白菜从中间切开，然后切成片，萝卜切片或者切块。

2.白菜和胡萝卜混合，撒上大量的盐，上面压一盆水，脱水一个晚上。

3.脱水后，白菜会变软，将盐水倒掉，控干水分。

4.将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。

5.打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀，放入白菜中拌匀。

6.将拌好的泡菜装入密封的容器里面，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。

小贴士：

白菜切成片之后，比较容易拌匀，吃的时候也很方便。

食材用搅拌机打碎的时候，千万不要加水。

如果是20度以上的环境，一般3天即可食用。