炸土豆条的做法

土豆去皮洗净，切成长条，将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉，捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条，锅里多放一些油，把土豆条放进去炸，炸至土豆条呈金黄色，捞出即可，吃的时候，配上番茄酱味道更好。

炸土豆条怎么炸

原料：

土豆2个，蕃茄酱，食用油

炸土豆条的做法：

1.土豆2个去皮洗干净，切成长条。

2.将土豆条放入清水中，浸泡一会儿，洗去淀粉。

3.捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条。

4.锅里多放一些油，把土豆条放进去炸。

5.炸至土豆条呈金黄色，捞出即可。

6.吃的时候，配上番茄酱味道更好。

小窍门

土豆切条之后，一定要放入清水中浸泡一下，这样能洗掉淀粉。

土豆条炸的时候，一定要小火慢炸，而且一定要炸熟，因为土豆含有一种叫生物碱为有毒物质，如果没熟吃了之后会引起中毒、恶心、腹泻等反应。