红薯圆子的做法
2024-12-05 10:46:12
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红薯切成两半,放入蒸笼里蒸熟。蒸熟后去皮,捣成红薯泥,再加入白糖拌匀。加入面粉,充分搅拌均匀。锅中倒入植物油,油温烧至5成热,取红薯泥搓成丸子,开始炸。待丸子炸至金黄色时,关火,然后利用余热再虚炸2分钟,捞出。
油炸红薯粉圆子做法
用料
红薯3个,面粉80g,白糖适量
红薯圆子的做法:
1、红薯洗干净,切成两半,然后放入蒸笼里,大火蒸熟;
2、红薯蒸熟后,去皮,捣成红薯泥,再加入少许白糖,搅拌均匀;
3、加入少许面粉,充分搅拌均匀;
4、锅中倒入植物油,油温烧至五成热,取适量红薯泥,搓成丸子,然后放入锅中炸;
5、开中小火慢炸,炸的时候要不断翻动;
6、待丸子炸至金黄色时,关火,然后利用余热再虚炸2分钟,捞出。
小贴士
面粉千万不要加太多,适量就好,否则口感会不好。
在炸的时候需要轻轻翻动,不然会糊的。
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