丝瓜怎么炒好吃

丝瓜洗干净，切成条，加点盐，用手抓匀，洗净待用。鸡蛋3个加入少许盐，打散。锅中倒油，把鸡蛋放进去，炒至成型，盛出。放入丝瓜煸炒，然后放入鸡蛋一起翻炒，加一点盐，再放少许鸡精，盛出装盘。

丝瓜怎么炒好吃

用料

鸡蛋3个，丝瓜2根，盐少许，鸡精少许

丝瓜炒鸡蛋的家常做法：

1、丝瓜洗干净，切成条，加点盐，用手抓匀，洗净待用；

2、鸡蛋3个加入少许盐，打散；

3、锅中倒油，把鸡蛋放进去，炒至成型，盛出；

4、放入丝瓜煸炒，然后放入鸡蛋一起翻炒，加一点盐，再放少许鸡精，盛出装盘。

小贴士：

丝瓜本身会出水，所以在炒的时候不需要再加水。

丝瓜切好后加少许盐码一下，可以使丝瓜不会发黑。