榨菜肉丝汤的做法
2024-12-05 11:16:38
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榨菜洗净切丝,放入清水中浸泡一下。猪里脊肉切丝,加入泡榨菜的碗中,用水浸泡。锅中水烧开,将肉丝和榨菜一起放入锅中,快速滑散,煮开后捞出备用。炒锅里加入适量清水,倒入绍酒、味精、酱油、葱丝,烧沸。将烧好的汤汁浇在榨菜和肉丝上即可。
榨菜肉丝汤怎样做
食材:
猪里脊1块、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、绍酒1小匙。
榨菜肉丝汤的做法:
1、榨菜洗净切丝,放入清水中浸泡一下;
2、猪里脊肉切丝,加入泡榨菜的碗中,用水浸泡;
3、锅中水烧开,将肉丝和榨菜一起放入锅中,快速滑散,煮开后捞出备用;
4、炒锅里加入适量清水,倒入绍酒、味精、酱油、葱丝,烧沸;
5、将烧好的汤汁浇在榨菜和肉丝上即可。
小贴士:
榨菜口味比较咸,所以一定要先浸泡一段时间,去除咸味,这样更利于调味。
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