韭菜炒蛋的做法

韭菜花洗净，切段。鸡蛋磕入碗中，打散。锅中倒油、油温6成热、把蛋液倒进去，炒散，盛出。锅中留底油、下韭菜花，翻炒3分钟后，加入鸡蛋一起炒。最后调入生抽和盐，炒匀出锅。

韭菜炒蛋怎么炒

食材：

韭菜花150克、鸡蛋3个、食用油8克、盐2克、生抽1克

韭菜炒蛋的做法

1、韭菜花洗净，切段；

2、鸡蛋磕入碗中，打散；

3、锅中倒油、油温6成热、把蛋液倒进去，炒散，盛出；

4、锅中留底油、下韭菜花，翻炒3分钟后，加入鸡蛋一起炒；

5、最后调入生抽和盐，炒匀出锅。

小贴士：

韭菜中含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘，还能促进食欲。