石斑鱼的做法

石斑鱼是一种鲜嫩可口的美食，最常见的做法就是清蒸，清蒸石斑鱼不仅能把鱼肉的鲜味激发出来，而且也比较健康，老少皆宜。喜欢吃这道菜的小伙伴赶紧学一学!

石斑鱼的做法

食材：

斑鱼1条、大葱10克、小葱10克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺

清蒸石斑鱼的做法步骤：

1、大葱切圈，小葱切段；

2、石斑鱼洗净，在鱼身划上几刀，然后抹上盐，撒上葱段、姜片和大葱，淋上1勺料酒；

3、石斑鱼放上蒸笼，蒸熟后取出，再淋上生抽1勺；

4、锅中热油，然后淋在鱼身上，撒上葱花即可。

小贴士：

石斑鱼的蛋白质含量非常高，脂肪含量低，是非常健康的食物，鱼皮胶质的营养成分，能促进胶原细胞合成，有美容护肤的效果。