炖排骨汤的做法

排骨汤好吃而且营养健康，教你做一道盐水排骨，将排骨焯水之后，然后放入锅中炖熟，加入配料，盛出，配上味汁即可食用。这道菜制作方法简单，滋补效果好。

排骨汤怎么做好吃

食材：

猪排骨300克、小葱10克、葱段10克、姜块1块、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精盐1匙、味精1匙、酱油1匙、香油1匙

炖排骨汤的做法：

1、葱切成葱花；

2、猪排骨洗浄，然后放入沸水中焯透，捞出；

3、小碗中加入蒜泥、味精、酱油、香油调匀，制成味汁；

4、锅中加入适量清水，加入葱段、姜块、花椒、八角、精盐烧开，再放入排骨煮至熟透，拣去葱、姜、花椒、八角；

5、出锅装碗，再撒入香葱末，配味汁即可。

小贴士：

排骨一定要小火慢炖，炖的时间越长，排骨口感越细嫩，也越入味。