红豆月饼的做法

月饼想必对很多人都喜欢吃，不过大部分人应该都是在外面买，今天就要教大家在家里自己做月饼，月饼的种类很多，今天教大家做的是红豆月饼，制作方法不难，大家可以试试。

月饼怎么做

食材：

中筋面粉180克、低筋面粉230克、糖粉20克、盐2克、清水80毫升、猪油200克、红豆沙馅适量、白芝麻适量

红豆月饼的做法：

1、将中筋面粉180克、糖粉20克、盐2克、清水80毫升、猪油80克倒入碗中拌匀，揉成面团，然后分成小的面团；

2、将低筋面粉230克、猪油110克倒入碗中拌匀，制成面团，分切成数个小面团；

3、油皮压扁包入油酥，搓成球状，擀成片，包上保鲜膜静置10分钟；

4、油皮擀成片，红豆沙内陷放入饼皮中，搓成球状压扁；

5、表面撒上白芝麻 ，芝麻面朝下放入烤盘；

6、烤箱180度，烤制15分钟，取出翻面，再烤15分钟即可。

小贴士：

月饼的做法多样，红豆月饼的内陷可以直接购买，也可以自己做。