猪里脊肉怎么吃
2024-12-05 11:36:02
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猪里脊肉很多人喜欢吃,猪里脊肉肉质好,而且营养价值高,今天教大家一道凤眼里脊,为什么叫凤眼里脊呢?因为在里脊肉中间加了一个鸭蛋黄,看起来就像一个眼睛一样,所以得名。
猪里脊肉怎么吃
食材:
猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。
猪里脊肉的家常做法:
1、猪里脊肉切成小块,中间扎一个洞;
2、然后将里脊肉放入盆里,加十三香、精盐、味精、花雕酒,腌制半小时左右;
3、鸭蛋黄放在里脊肉片上,包住;
4、锅里倒油,油温烧至七成热,放入里脊肉炸至金黄色;
5、最后捞出装盘即可。
小贴士:
里脊肉的蛋白质含量非常高,还富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。是很健康的食物。
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