怎么烧五花肉好吃

五花肉肥瘦相间，是很多人都喜欢吃的肉食，可以做很多特色美食。冬菇烧肉就是用五花肉和冬菇作为主料制作而成的一道菜，这道菜制作步骤简单，五花肉酥烂可口，冬菇鲜香，符合大众的口味。

怎么烧五花肉好吃

食材：

五花肉100克、冬菇50克、冬笋50克、水发木耳25克、蒜薹25克、葱段10克、姜丝10克、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺

冬菇烧肉的做法：

1、五花肉切块，冬菇切掉菇柄，切块；

2、冬笋切片，大葱切段，蒜薹切段，木耳切开；

3、锅中油烧热，倒入肉块炒至变色，再放入姜丝、葱段，加入酱油炒香；

4、然后加入精盐、清水、绍酒，倒入白糖、冬菇、冬笋、木耳、蒜薹，翻炒均匀；

5、最后盖上锅盖，煮至肉块熟烂，盛出。

小贴士：

五花肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。