鸭掌鸭翅怎么做好吃

鸭掌鸭翅大家都喜欢吃，鸭掌和鸭翅都含有非常丰富的胶原蛋白，而且营养健康，最常见的做法就是炖汤或者红烧。今天叫大家红烧鸭掌鸭翅，详细的制作步骤已经介绍给大家了，有兴趣的小伙伴可以看看。

鸭掌鸭翅怎么做好吃

食材：

鸭翅150克、鸭掌150克、姜片5片、蒜片适量、葱段10克、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。

红烧鸭掌鸭翅的做法:

1、鸭翅、鸭掌放入锅中，加适量清水和姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出；

2、锅中油烧热，放入八角、香叶，加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟，再放姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克炒匀；

3、调入料酒5克、盐1克、白糖1克，加适量清水大火煮开，焖煮15分钟。

4、收汁，盛出即可。

小贴士：

鸭掌鸭翅提前焯水，不仅可以去除腥味，同时也能让鸭掌鸭翅更入味。